진달래흑염소농장


덩굴성 여러해살이풀. 일명 '마'라고도 부른다. 뿌리는 육질이다. 잎은 마주나지만 드물게 3개의 잎이 돌려난다 꽃은 암수 딴그루로 6~7월에 피며, 잎겨드랑이에 1~3개씩 달린다. 수꽃 이삭은 곧게서고 백색꽃이 많이 달리며 6개의 수술이 있다. 암꽃 이삭은 밑으로 처지고 몇 개의 암꽃이 달린다. 열매는 삭과로 3개의 날개가 있으며, 둥근 날개가 달린 종자가 들어 있다.

분 포	중국원산이지만 야생화 되어 전국의 산에서 흔히 자라며, 일본, 만주, 중국, 대만에 분포한다.
채 취	뿌리줄기를 가을에 채취하여 겉껍질을 벗긴 후 그늘에서 말린다. 초산약(炒山藥)은 먼저 밀기울을 뜨거운 냄비에 고루 뿌려 넣고 연기가 날 때 산약편(山藥片)을 넣고 담황색이 될 때까지 묶은 것이다.
사용법	뿌리줄기 또는 열매 20g에 물 800mL를 넣고 달인 액을 반으로 나누어 아침저녁으로 섭취하고 뿌리줄기는 짓찧어서 환부에 바른다.
참 고	참마 D.japonica Thunb.에 비하여 줄기, 잎자루, 잎맥이 자줏빛을 띠며, 잎의 밑부분이 날개 같고 가장자리가 잘록하다.
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참고서적 : 원색도감 한국의 약용식물(교학사), 추출가공사교육교재(보건의료정보센타)